가정과생활
『뜻밖의 한국사』의 저자가 선보이는 음식사. 각 재료들은 크게 블루, 레드, 옐로우, 블랙&화이트의 네 가지 빛깔로 분류하여
- 저자
- 김경훈 저
- 출판사
- 오늘의책
- 출판일
- 2011-08-23
국내 수입 와인의 60 이상을 담당하는 와인 전문 소매기업인 (주)와인나라의 이철형 대표가 와인에 대해 알고 싶어 하는 CEO들을 위한 와인 입문서를 내놓았다. 와인을 직접 다뤄본 사람만이 알 수 있는 생생한 지식들뿐만 아니라 각종 ...
- 저자
- 이철형
- 출판사
- 휴먼앤북스(Human&Books)
- 출판일
- 2010-04-05
맛있게 먹으면서 건강하게 살을 빼는 영양 가득 저칼로리 레시피.홍대 앞 이탈리안 밥집 언니가 직접 개발한 저칼로리 다이어트 레시피북. 이탈리안 밥집 언니는 밥집을 연 지 1년이 지나자 불규칙한 식사와 활동량으로 몸이 불어나기 시작했다...
- 저자
- 김주현,김가원 공저
- 출판사
- 넥서스BOOKS
- 출판일
- 2012-11-19
전체 133건 ( 14 / 14 )
[가정과생활] 조리산업기사(문제편)
김숙희 외
백산출판사 2002-04-30 교보문고
조리산업기사 자격증 취득을 위한 시험대비용 수험서. 조리기능사 자격증이 전문 조리 입문과정에 해당된다면, 조리산업기사 자격증은 경영관리를 할 수 있는 관리자로서의 조리 입문과정이라
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[가정과생활] 관광 조리상품 개발 실무
박병렬 외
문지사 2001-10-25 교보문고
사찰 음식을 기초로 채소를 이용한 조리 실무 실습서. 관광의 개념을 소개하고, 관광사업, 전통 음식의 변천 과정, 일본·중국·구미 음식의 조리법에 의한 구분과 특성을 서술하고,강원
- 보유 3
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