세종대학교 전자책도서관

책소개

건강과 활력을 주는 천연 음료 365가지의 제조법을 담았다. 주스, 스무디, 음료 장으로 구성되었고, 각 장마다 색상별로 색인이 되어 있다.각 조리법마다 에너지, 해독력, 면역력, 소화체계와 피부에 유익한 정도를 최고 다섯 단계를 기준으로 하여 그 등급을 표시했다. 책의 마지막 부분에는 비타민, 무기질에 대한 추가 정보가 담긴 영양소 분석표와 함께, 일반적인 질병 치료에 도움이 되는 권장 주스 및 스무디가 기재된 질병 차트를 첨부했다.

저자소개

정지행
우리나라 최초의 비만 전문 한의학 박사로 경희대 한의과 대학에서 석박사를 마치고 미국 콜롬비아대학에서 교환교수로 있다가 93년 유행의 발신지 압구정동에 클리닉을 개원, 지금까지 수많은 다이어트환자를 치료했고, 그 임상 자료를 바탕으로 더욱 체계화된 비만클리닉 시스템을 운영하고 있다.
한방다이어트는 비만환자의 몸 상태에 맞게 여러 가지 치료 방법을 병행하는 1:1 맞춤 다이어트로 환자의 상태에 따라 짧은 코스가 정해지기도 하고 긴 코스가 정해져 비만 뿐 아니라 각종 여성 질환, 피부 미용, 알레르기, 성장 장애, 탈모 등등의 질병 치료가 가능하다.

머리말
이 책을 읽는 법

제1장: 주스 만들기의 기본
왜 주스인가?
주스? 스무디?
준비하기
재료
건강에 좋은 첨가물

제2장: 주스 만들기
중요한 비결
-과일 주스
-야채 주스

제3장: 스무디(Smoothies) 만들기
중요한 비결
-과일 스무디
-크리미 스무디

제4장: 갈증 해소 음료 만들기
중요한 비결
-얼린 과일 음료
-탄산 음료
-차를 대신한 음료

제5장: 주스 만들기 참고사항
주스 만들기

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저자소개

목차