세종대학교 전자책도서관

책소개

카페베네는 매장 수만을 놓고 보면 2010년3월에 이미 500개를 넘어 이미 1위 기업으로까지 성장했고, 자본금 10억 원으로 시작해 근 2년 남짓 만인 2010년에 매출 1,000억원(본사 매출 기준)을 올렸다. 스타벅스, 커피빈과 같은 해외브랜드. 엔제리너스, 투썸플레이스 등과 같은 대기업이 전개하는 브랜드도 아닌 카페베네는 어떻게 이런 성과를 거둘 수 있었을까? 이 책은 고작 3년 정도 지난 커피 전문점 브랜드인 카페베네가 쟁쟁한 글로벌 브랜드와 대기업 브랜드 틈바구니 속에서 단 시간 만에 의미 있는 성공을 거둔 이유를 분석해 보여준다.

저자소개

대학에서 전자공학, 정치외교, 법학 등을 전공하고 서울경제신문사에 입사, 정치부에서 기자 생활을 시작했다. 이후 증권부, 성장기업(중소기업)부, 국제부 등을 거쳐 현재 생활산업부에서 근무하고 있다. 특정 현상을 분석하는 일을 즐기며, 일주일에 한 번 이상 들르는 도서관이나 취재 경험을 통해 발견하는 요긴한 정보 및 지식을 데이터 베이스화하고 활용하길 좋아한다. 그래서 언제부턴가 메모 광이 돼 버렸다. 그간 다양한 분야의 취재 경험에 독서 편력을 접목시킨 책들을 집필해 왔다. 특히 신문기자로서 정보 그 자체가 아니라, 정보가 만들어지고 유통되는 과정에 천착해서 나온 성과물이 바로 이번 책이다.

저서로는 지난 2009년 미국발 금융위기를 다룬 『탐욕의제국, 미국 경제의 진실』과 판단의 기술에 대해 다룬 『엉터리 경제학』을 내놓았으며, 2010년에는 해외 각국에 국내 벤처와 벤처캐피탈 산업을 소개하는 책자를 만드는 정부측 작업에 기자로서 유일하게 참여했다. 최근에는 커피 전문점 브랜드 카페베네의 성공 요인을 분석한 『카페베네 1등 성공신화』를 출간했다. 앞으로도 신문기자로서 지식, 정보와 일반 독자 사이에서 가교 역할을 할 수 있는 다양한 분야 책을 지속적으로 선보일 계획이다

1장 카페베네의 벼락 같은 성공은 어떻게 가능했나
-당신은 어떤 꿈을 꾸나
-카페베네의 도발적이고 웅대한 꿈…국산 커피 브랜드로 세계를 호령하자
-커피는 으레 외국 브랜드…상식 파괴 전략
-카페베네의 허를 찌르는 접근…커피 맛보단 매장을 통한 편익
-던킨도너츠가 1등…커피 맛에 대한 ‘고객 충성도’라는 신화 혹은 허상
-커피 전문점은 아직 끝물이 아니다…매장 확대 전략의 전제조건
-커피 전문점 시장, 얼마나 커질까
-밤에 커피가 잘 팔리는 이유…커피 전문점은 소통의 공간
-커피와 카페인
-매장에 스토리텔링을 입히다…문화를 파는 커피 매장
-매장 확대 전략은 생존을 위한 포석
-베이커리 전문점 시장을 통해서 본 커피 전문점 미래
-커피는 온니온(Only one)이 아닌 원오브뎀(One of them)
-카페베네의 롱런, 브랜드 가치가 관건
-커피 전문점 브랜드의 팽창, 어느 정도인가
-김선권 대표가 말하는 카페베네 돌풍의 원인
-카페베네를 1등으로 만든 파격
ㆍ커피가 해외산이니까 전문점도 으레 해외산
ㆍ커피 시장은 포화상태
ㆍ커피전문점은 커피로만 승부
ㆍ불황기엔 축소지향
ㆍ가맹은 직영보다 못하다
ㆍ한국적 특징은 최대한 배제해야 성공
ㆍ버는 족족 쌓아둬야 남는다…이윤추구의 패러독스

2장. 카페베네의 경쟁력은 어떻게 만들어졌나
-광고는 생존전략…파격적인 스타마케팅
ㆍ트렌디한 브랜드 이미지는 스타 마케팅의 힘
ㆍ스타마케팅이 성공 히스토리의 핵심은 아니다
ㆍ커피의 매력, 그리고 광고 이야기
ㆍCEO를 커튼 속에 숨긴 신비주의 전략-경영의 기술
ㆍ스타마케팅의 허실
-글로벌과 코리아 DNA의 적절한 융합
ㆍ다양한 메뉴의 탄생…흑묘백묘(黑猫白描)의 미학
ㆍ커피 나무는 어떻게 자라나
ㆍ복합문화공간의 창출…호모루덴스로서 카페를 바라보다
ㆍ토종의 역습 혹은 토종의 진화
-위기를 기회로!…커피점 수요를 빨아들인 역발상
ㆍ불황이란 악조건 속에 핀 브랜드
ㆍ가맹 사업으로 홈런을 날리다
ㆍ원칙과 도그마는 백지 한 장 차이…스타벅스와 직영점에 대한 단상
ㆍ새가 울지 않으면 울게 하라…공동 투자 방식으로 수요 창출
-열린 귀, 열린 사고는 진화형 브랜드의 기본
ㆍ고객의 쓴 소리에 감응하는 조직
ㆍ제휴의 대상은 무한대-컨버전스로 기회를 만들어라
ㆍ항공사보다 우수한 서비스로 무장하라
-카페베네에 대한 오해 혹은 진실
ㆍ카페베네의 성공은 운칠기삼
ㆍ카페베네의 김 대표는 ‘먹튀’할 것이다
ㆍ카페베네는 스타마케팅으로 컸다
ㆍ카페베네의 커피 맛은 쳐진다
ㆍ카페베네의 미국 진출은 폼생폼사의 결정판

3장. 카페베네의 변화와 미래
-품질 개선으로 브랜드 가치 고양
ㆍ누가 몸집만 크다 말하는가…내실 키우기 전략
ㆍ시장이 성숙할수록 기본이 중요해진다
-창업가의 사업 감각과 투자 마인드는 강력한 경쟁력
-글로벌 브랜드로서 비상-뉴욕은 아시아 시장의 전초지
-더 높이 멀리 날기 위한 관문…증시 상장에 숨은 뜻
-고객이 인정하는 최고 브랜드가 되는 길…카페베네를 위한 조언
-만약 당신이 예비 창업자라면
-알아두면 재미있고 유용한 커피 상식
ㆍ커피와 다이어트
ㆍ커피와 혈압
ㆍ커피와 뇌졸중
ㆍ커피와 암
ㆍ커피와 소변
ㆍ커피와 임신
ㆍ커피와 명사
ㆍ커피와 역사

-참고문헌

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목차