와인과 건강에 대한 내용을 한손에 잡을 수 있는 책. 지금까지 이렇게 와인과 건강에 대해 알기쉽고 재미있으며 깊이 있는 내용으로 쓴 책은 없었다. 와인 입문서겸 와인에 대한 깊이 있는 내용까지 재미있고 쉽게 설명한 책 두 권의 책이...
- 저자
- 유영재
- 출판사
- 키메이커
- 출판일
- 2022-04-01
식분야 전문가인 「푸드 코디네이터」 양성과정을 배우는 대학생을 위해 정리한 교재. 식과 감성, 조리문화, 현대의 식문화, 메뉴 플래닝, 테이블 웨어에 관한 지식과 연출법, 식사예법
- 저자
- 일본 푸드스페셜리스트 협회
- 출판사
- 시그마프레스
- 출판일
- 2005-04-01
국내 최초 수제버거 책이 책에서는 햄버거 요리를 위한 6가지 기본 원칙과 패티를 만들 때의 주의사항, 햄버거에 개성을 주는 허브와 향신료, 햄버거와 어울리는 소스, 빵, 치즈, 채소, 피클, 간편 가니시, 간단한 음료 등을 소개함으로...
- 저자
- 김영빈 저
- 출판사
- 윈타임즈
- 출판일
- 2015-10-01
[가정과생활] 돈차 청태전: 1000년 신비의 전통차
박용서
중앙생활사 2008-11-21 교보문고
[표지글] 엽전 모양인 돈차ㆍ청태전은 삼국시대부터 무려 1,200년이나 이어져왔다. 따라서 오랜 기간 우리나라 기후와 풍습, 기호에 맞게 독자적으로 발전해왔다. … 이 책은
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[가정과생활] 김치견문록
김만조
디자인하우스 2008-10-30 교보문고
천 년을 이어온 발효과학의 핵심 김치의 맛(味學)과 미학(美學)! 『김치견문록』은 단순한 음식으로써가 아니라 하나의 문화로 이어져온 김치의 역사, 문화,
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[가정과생활] 커피홀릭`s 노트
munge 저
예담 2008-09-25 YES24
양말로 뽑아낸 카우보이 커피에서 럭셔리한 핸드 프레소까지
알면 알수록 놀랍고 신기한 커피의 세계
매일 아침 잠이
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[가정과생활] 천연 조미료 만들기
양행선
교학사 2008-05-10 교보문고
천연 조리료 만드는 방법을 설명한 책. 일상 생활에서 많이 사용하는 천연조미료의 다양한 재료의 소개에서부터 어떻게 만드는지 이를 이용하여 어떤 요리를 만들 수 있는 지 소개해 놓았
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[가정과생활] 아이 러브 파스타
강경아
파프리카 2008-04-03 교보문고
수리수리 마수리~! 파스타 나와라! 밥보다 쉬운 파스타 총출동! 『아이 러브 파스타』는 이탈리아에서
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[가정과생활] 글로벌 테이블 매너
박병렬
MJ미디어 2007-10-30 교보문고
레스토랑 기본 매너를 설명한 책. 이 책은 레스토랑에서의 기본 매너와 더불어 식사코스별 매너, 생활 속 매너 등을 담았다.
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