알고 먹어야 제 맛이 나는 음식 이야기,의미를 알고 먹으면 음식의 진수를 만날 수 있다.우리가 무심코 먹고 마시고 즐겼던 음식에는 모두 어원이 있다. 그 이름이 되기까지 누군가는 운명과 함께 했으며, 때로는 한 나라의 역사가 바뀌기까...
- 저자
- 김권제 저
- 출판사
- 모아북스
- 출판일
- 2012-11-10
한국산업인력공단에서 시행하는 한국 조리기능사 및 산업기사 실기 대비 수험서 개정판. 이 책은 한국 음식 문화 형성의 배경과 특징 및 조리법을 상세하게 설명하고 있다. 또한 계승되어
- 저자
- 손정우 외
- 출판사
- 아카데미서적
- 출판일
- 2006-03-02
[가정과생활] 아이 러브 파스타
강경아
파프리카 2008-04-03 교보문고
수리수리 마수리~! 파스타 나와라! 밥보다 쉬운 파스타 총출동! 『아이 러브 파스타』는 이탈리아에서
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[가정과생활] 글로벌 테이블 매너
박병렬
MJ미디어 2007-10-30 교보문고
레스토랑 기본 매너를 설명한 책. 이 책은 레스토랑에서의 기본 매너와 더불어 식사코스별 매너, 생활 속 매너 등을 담았다.
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[가정과생활] 궁. 4
박소희
삼성출판사 2007-08-01 교보문고
2006년 MBC 드라마「궁」을 책으로 만난다! 이 책은 황인뢰 PD가 연출한 드라마「궁」의 주요 장면을 캡처한 후, 만화의 형태로 칸칸에 나누어 담았습니다. 어린이는 사진 만
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[가정과생활] 웬만한 마실것 다있다
편집부
삼성출판사 2007-08-01 교보문고
인스턴트 음료에서 탈출하고 싶은 현명한 대한민국 독자를 위한 웰빙음료 226가지! 건강을 위한 영양음료 만드는 방법을 담은『웬만한 마실 것 다 있다』. 이 책은 제철 재료를
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[가정과생활] 한국음식의 이해
최은희
MJ미디어 2007-07-27 교보문고
- 시 행 처 : 한국산업인력공단 - 세부 독자대상 : 한식조리기능사 자격증 대비 수험생 - 학습난이도 : 기본 이론을 익힌 수험생에게 적당 - 특징 : 한국음식 특징과
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[가정과생활] 궁 3
박소희
삼성출판사 2007-05-04 교보문고
2006년 MBC 드라마「궁」을 책으로 만난다! 이 책은 황인뢰 PD가 연출한 드라마「궁」의 주요 장면을 캡처한 후, 만화의 형태로 칸칸에 나누어 담았습니다. 어린이는 사진 만
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[가정과생활] 내 아이 똑똑하게 만드는 천재 밥상
김수현 저
휴먼&북스 2007-04-25 YES24
이 책의 저자는 엄마들이 차려주는 밥상에서 아이들은 신체가 필요로 하는 에너지를 공급받는 동시에 정신적인 안정을 얻는다고 말한다. 그리 고 아이들의 주의력 결핍, 그 원인은 밥상...
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[가정과생활] 와인을 즐기는 방법
휴 존슨
휴먼앤북스 2007-04-09 교보문고
와인 입문서. 이 책은 세계적인 와인 전문가인 저자가 와인의 세계를 쉽게 풀어 설명한 와인 가이드북으로 개인에게 맞는 와인을 찾고, 그 와인이 갖고 있는 특유의 향과 맛을 최대한으
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