책소개

저자소개

박건영(朴健榮)
 -고려대학교 농화학과, 식품공학과 학사?석사
 -미국 네브라스카 주립대학교 식품과학 및 공학과, 이학박사
 -미국 하버드대학교 영양학과 박사후 과정(Post-Doc)
 -한국식품영양과학회 편집위원장, 간사장, 부회장
 -대한암예방학회 편집위원장, 부회장, 회장
 -J. Medicianl Food 편집위원장
 -한국과학기술 한림원 정회원
 -부산대학교 김치연구소 소장
 -대한암협회 이사
 -현재 부산대학교 식품영양학과

목차

001. 관광의 이해....(15)
002. 관광의 발전사....(39)
003. 관광의 체계....(61)
004. 관광의 효과론....(83)
005. 국제 관광론....(99)
006. 관광자원론....(121)
007. 관광사업....(147)
008. 관광행정론....(167)
009. 여행업....(193)
010. 관광호텔업....(215)
011. 국제회의업....(251)
012. 카지노업....(271)
013.