상세정보
프랑스 미식 기행
- 저자
- 심순철
- 출판사
- 살림
- 출판일
- 2006-09-15
- 등록일
- 2009-04-14
- 파일포맷
- 파일크기
- 2MB
- 공급사
- 교보문고
- 지원기기
- PC 프로그램 수동설치 뷰어프로그램 설치 안내
책소개
프랑스 미식의 정수를 맛볼 수 있는『살림지식총서』제253권. 파리를 기점으로 하여 프랑스의 각 지방에서 만나게 되는 음식과 특산물, 그리고 그것에 얽힌 역사와 문화적 배경들을 이야기하는 책이다. 요리사의 창의성에 의해 변화무쌍하게 창조되는 현대 프랑스 요리의 흐름에 대해서도 살펴보고 있다. 프랑스로 미식여행을 떠나고자 하는 사람들에게 맛과 멋이 어우러진 프랑스의 역사와 문화를 소개한다.
