책소개

오늘에 되살리는 옛날 천연식초 장수비결!
전통적으로 만든 양조식초를 이용해서 건강을 지키고 병을 고치는 방법을 설명한 건강서이다.

★ 내가 팔십 평생을 누릴 수 있게 해준 고마운 음식 세 가지, 그것은 현미, 콩, 식초이다. 특히 식초는 살균, 방부 효과가 뛰어나고 어혈을 풀어줘 몸안의 공해독을 없애 주는 데 뛰어나다.
- 안현필('삼위일체 건상법'의 저자)

저자소개

목차

1. 노벨상이 입증하는 식초의 놀라운 효능 

2. 한국의 전통식초 양조법 

3. 식초 요법의 달인들 

4. 만성간염을 다스리는 식초 요법 

5. 초란 건강법 

6. 콩을 이용한 건강법 

7. 송엽식초 건강법 

8. 물이 건강을 좌우한다 

9. 부록 : 구관모 식초를 다룬 각종 매체