상세정보
죽이고 살리는 51가지 생명 푸드의 비밀

죽이고 살리는 51가지 생명 푸드의 비밀

저자
윤문원
출판사
일송북
출판일
2010-08-27
등록일
2012-09-18
파일포맷
COMIC
파일크기
22KB
공급사
우리전자책
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책소개

80살 No, 100살 Ok! 음식을 통해 공개하는 그 놀라운 방법

‘우리가 먹는 음식의 어떤 성분이 이런저런 병에 어떻게 작용하는가’
그 메커니즘을 규명하는 데 초점을 맞춘 건강서가 출간되었다. 여러 잡지와 신문 등에 칼럼을 연재하는 칼럼니스트이자 작가인 윤문원 씨가 쓴 것으로, 독자들이 자신의 건강 상태에 맞는 음식을 선택하는 데 도움을 줄 수 있다. 이를테면, 가지에 들어 있는 보라색 색소인 안토시아닌은 바이러스와 세균 형성을 억제하기 때문에 항암 작용이 탁월해서 암 환자에게 특히 좋다. 감의 떫은맛을 내게 하는 타닌은 해독을 돕고, 위 점막을 수축시켜 위를 보호하기 때문에 음주한 다음 날 숙취에서 벗어나려면 감식초를 먹길 권한다. 또한 당근에 들어 있는 베타카로틴은 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하며 야맹증 예방과 개선에 효과적이라고 설명한다.

이처럼 이 책은 전문적인 문헌과 자료를 통해 확인한 음식물의 효능을 자세히 설명하고 있기 때문에 믿고 읽을 만하다. 그러면서도 아주 전문적인 내용이나 군더더기는 뺐기 때문에 건강서를 처음 접하는 독자들도 쉽고 재미있게 접근할 수 있는 책이다.

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