세종대학교 전자책도서관

책소개

<차라리 아이를 굶겨라>로 엄마들에게 식탁의 혁명을 가져오게 한 저자, 김순영씨의 바른 먹거리 이야기. 분명 아이들이 좋아하는 기호 식품인 라면, 과자, 빵, 아이스크림은 아이들에게 해롭다. 알고는 있지만 아이들에게 먹였던 먹거리. 이 책의 저자 김순영씨는 자신의 두 아들 윤호와 윤하의 실제 이야기를 일기의 형식을 빌려 솔직하고 담백하게 소개한다.
　
아토피로 고생한 윤호 덕분에 먹거리에 대한 관심이 많아진 저자는 먹거리의 중요성, 먹거리와 성격 형성, 바른 먹거리 등 우리가 알지 못했던 정보들을 조목조목 짚어준다. 단순히 잘먹고 잘사는 웰빙(Well-Being)의 수준이 아니라 환경을 생각하는 로하스(LOHAS)의 수준인 라이프 스타일을 소개한다. 하나 더 알아두기에 소개된 먹거리에 얽힌 이야기들을 읽는 재미도 쏠쏠하다.
　

저자소개

환경엄마 김순영 은 아이들이 보다 건강하고 맑은 세상에서 자라나도록
하기 위해 유해한 환경을 감시하고 건강한 먹을거리를 찾기 위해 연구하며 활발한
강연활동을 하고 있다.

YMCA에 이어 경실련 초기 멤버로 참여해 오랫동안 시민운동가로 활동하고 있으며,
1999년 환경정의시민연대 기관지인《우리와 다음》초대 편집위원장을 맡아
사회단체부문상을 수상하였고, ‘다음을 지키는 사람들’모임의 회원들과 함께
『차라리 아이를 굶겨라』,『아토피를 잡아라』 공저출간에 이어
『환경엄마 김순영의 아이 밥상 지키기』를 펴냈다.

현재『얘들아, 아빠랑 놀자』의 저자인 남편 서진석씨와 두 아들 윤호, 윤하와
행복하게 살고 있으며, 2001년에는 여성부에서 수여하는 제1회 평등 부부상을 수상,
가족신문 <종이비행기>로 [좋은 엄마]에서 수여하는 대상을 받았다.

[들어가면서] 나쁜음식도 있나요?

[1장] 심각한 먹거리 ,중요한 먹거리
*점점 심각해지는 어린이 비만
*잘못 먹으면 아토피도 걸려요?
*먹을거리가 성격에 영향을 미친다
*유전자조작식품, 우리의 미래가 불안하다

[2장]우리집 밥상 건강한가요?
*라면 스프에 화학조미료가 1.65g이나?
*고기를 자주 먹어야 건강에 좋다?
[box] 숲을 파괴하는 육류생산
*햄. 소시지의 붉은색 진실
*과일을 딴 후에도 농약은 뿌려진다
[box]유기 농산물이 뭐예요?
*세계적으로 훌륭한 식품, 김치
*비타민과 무기질의 보물창고, 나물
[box] 어느 장수촌의 비극
*차라리 육류에 가까운 고마운 콩
*살아있는 쌀, 현미를 먹자
*간식이 식사를 방해해서는 곤란해요
[box] 헬렌 니어링의 소박한 밥상

[3장] 우리 주변 먹거리, 안전한가요?
*칼로리는 많으나 영양은 부족한 패스트푸드
[box]패스트푸드 인간실험
*방부제 없는 빵의 감춰진 비밀
*콜라에 카페인이 얼마나 있을까
[box]수돗물,안전한가요
*알록달록 아이스크림, 색소를 먹는다
*오징어 맛 과자에는 오징어가 들어있나요?
*우유, 영양 많다고 좋은 것은 아니다
*설탕을 좋아하다간 쓴맛 본다

[4장] 에필로그
*“이제 나도 ‘바른먹거리’실천할래요.”

책소개

저자소개

목차