세종대학교 전자책도서관

책소개

초보자의 눈높이에 맞춘 와인 가이드북

라벨 읽는 법부터, 기본 매너, 믿을 수 있는 와인 리스트까지 알짜 정보를 모아 엮은 와인 입문서. 포도의 품종과 맛의 특징, 라벨을 읽고 센스 있게 주문해서 매너 있게 마시는 요령까지, 와인의 기본부터 익힐 수 있도록 소개한 책이다.

마트에서 사는 와인은 물론, 전문점의 고급 와인까지 가격 대비 최고 품질을 자랑하는 와인 리스트를 수록해 실용적인 정보를 제공한다. 또한, 라벨에 담긴 사연, 나라별 와인 이야기, 영화에 나왔던 와인 등 재미있는 상식들도 함께 소개했다. 전체컬러.

저자소개

도움 주신 분

김주희
김주희 교수에게는 밥 한 공기, 고구마 하나도 그 중량을 가늠해보고 실제로 저울에 달아 확인하는 습관이 있다. 하지만 실제로 식사를 할 때는 칼로리나 영양에 지나치게 신경 쓰기보다 좋아하는 음식을 마음 편히, 과하지 않게 먹는 것이 건강과 다이어트에 더 이롭다고 믿는다.
현재 바이오푸드 네트워크 사업단에서 근무하며 건강기능식품에 관한 컨설팅 및 교육프로그램 기획을 맡고 있는 그녀는 이화여대 식품영양학과 박사 과정을 수료했으며 이화여대, 상명대, 대전대 등에서 다이어트와 건강, 건강기능식품의 이해에 관한 강의도 하고 있다.

나의 와인 정복기
인기 와인과 음식 궁합

초보의 고난기-와인에 빠지다
와인에 홀딱 빠진 날
하우스 와인을 아시나요?
와인 메뉴판이 따로 있더라
와인 리스트 읽기부터 주문까지
스테이크 먹는 날=레드 와인 마시는 날
고기엔 레드 와인, 생선엔 화이트 와인 아니었어?
너는 어느 나라에서 왔니?
품종 보고 와인 맛 짐작하기
왕초보라면 백화점으로 가라
코르크 따기의 정석
코르크에도 종류가 있다
스크루 캡이냐 코르크냐 그것이 문제로다!
오프너 열전
와인도 썩는다는 사실!
와인의 유통기한
먹다 남은 와인, 버려야 할까?
빈티지 와인이 뭐길래
마트로 갈까요, 와인 전문점으로 갈까요?
할인 마트의 마법은 저녁 8시에 풀린다
할인 마트 와인 베스트 10
와인 전문점과 할인 마트, 명불허전 리스트

상식 섭렵기-나도 알고 마셨으면 좋겠다
레드 와인 잔 따로 있고, 화이트 와인 잔 따로 있다
좋은 와인 바를 소개합니다
한 가지 품종으로 만든 와인 즐기기
포도 품종에 따라 와인 맛도 달라요
여러 품종을 섞어서 만든 와인
블렌디드 와인 베스트 5
세련되게, 똑똑하게 와인 음미하기
사연 없는 라벨 없다
이 라벨의 사연이 궁금하다
각양각색, 와인의 이름은 어디서 왔니?
와인 이름의 유래
와인홀릭기-와인 나라 섭렵을... 위한 여행
신세계 와인부터 시작해볼까?
절대 실패하지 않을 신세계 와인 베스트 12
프랑스 와인에 맛 들린 사연
샤토 vs 도멘
보르도 vs 부르고뉴
프랑스 포도밭에는 계급이 있다
프랑스 와인 라벨 읽기
지도로 보는 프랑스 대표 와인 산지
프랑스 특급 와인 베스트 10
프랑스가 샤토면 이탈리아는 비노
이탈리아 와인 라벨 읽기
지도로 보는 이탈리아 대표 와인 산지
한국인 입맛에 딱, 이탈리아 와인 베스트 10

고수 진입기-와인, 이제는 만만해질 때?
나도 크리스털 잔이 있었으면 좋겠다
와인 잔에 따라 맛도 달라요
여자 마음 사로잡는 달콤한 와인
달콤한 와인 베스트 6
낮술로는 화이트 와인이 좋다
화이트 와인은 어떤 포도로 만드나
품종별 화이트 와인 베스트 9
식전에 마실까, 식후에 마실까?
샴페인도 와인이래
불멸의 샴페인 베스트 7
스파클링 와인은 샴페인과 다를까?
스파클링 와인 베스트 8
책에서, 영화에서 찾은 와인
와인 마시는 데도 순서가 있다
코스 요리에 곁들일 와인 선택 순서
온도에 따라 맛이 달라지는, 와인은 요술쟁이
와인도 몸매를 따진다
와인과 한식의 ‘결혼’
아버지의 반주 리스트
치즈와 와인의 섬세한 만남
이 치즈에는 이 와인
와인이 숨을 쉬면 맛이 좋아진다
와인 도구 완전 정복
와인도 칵테일이 된다
나의 품격을 높여줄 와인 예절

책소개

저자소개

목차