외식창업을 위한 메뉴 실무
1. 외식산업의 현황과 전망 2. 메뉴 3. 메뉴의 구성 4. 메뉴 마케팅 5. 가격 결정 6. 가격 결정 방법 7. 계수 분석 & ABC분석 8. 손익 관리 9. 상권 10. 위생이란 11. 서비스 메뉴얼 12. 맛집 탐방 포트폴리오
김정수,신재근,김보성,정영복 공저 저자가 집필한 등록된 컨텐츠가 없습니다.
QUICKSERVICE