책소개

독특하다. 서른 살도 안돼 보이는 동안(童顔)의 남자가 사시사철 당혜까지 챙겨 신은 고운 한복 차림으로 다닌다는 건 분명 평범한 일은 아니다. 저자가 젋은 남자라는 것도 센세이셔널한데, 게다가 정통 혼례 음식요리책이라? 레시피를 설명하는 어법도 한복처럼 단아하고 공손해, 그 독특한 소재 때문에 만들기 쉽지 않다는 인상을 비스듬히 비껴간다.

구절판에도 여러 종류가 있고, 떡에도 부꾸미, 화전 등 케익못지 않은 아름다운 것들이 많아 축제 문화가 왜 음식과 관련이 깊은지를 되새기게 한다. 저자 말마따나 음식은 우리 정체성을 잘 드러내며 그 중에 으뜸은 축제 음식인 혼례 음식이라는 말이 실로 공감되는 레시피 모음집.

저자소개

목차

1. 혼인과 혼례, 폐백의 의미 
2. 장인들이 만든 여러 가지 구절판 
3. 음양의 조화에 따른 혼례 풍습 
4. 이인진의 도자기와 김영자의 전통 자수 
5. 고서에 남아 있는 혼례와 폐백의 유래 
6. 김기라의 유리 그릇과 최윤선의 조각보 
7. 폐백과 이바지의 지방별 특색 
8. 한국공예예술가협회 공예품과 광주요의 도자기 그릇 
9. 현대인들에게 제안하는 신세대 폐백과 의미 
10. 성진유리 제품과 그 밖의 소품들 
11. 전라도 종가집 할머니가 자랑하는 폐백 솜씨 엿보기 
12. 맛깔스럽게 만들기로 소문난 폐백, 이바지 음식 전문점