건강한 몸을 위한 바른 다이어트 방법을 설명한 책. 이 책은 단맛을 내는 음식들을 멀리하고 포도당을 조절하는 방법을 소개한다. 무심코 골라먹는 음식 속에 숨은 단맛과 탄수화물 속 포도당의 비밀을 알려주고 GI(당지수)를 알고 바르고 건강한 단맛을 갖고 있는 음식물 섭취방법을 소개한다.
저자소개
작가 박기동은 1944년 경북 경주에서 태어나 연세대학교 국어국문학과를 졸업했다. 1970년 《서울신문》신춘문예에 단편소설〈퇴화론〉이 당선되어 등단했으며, 1977년 중편소설〈달과 까마귀〉로《문학사상》 신인상을 수상했다. 창작집《쓸쓸한 외계인》과 장편소설《섬》,《더 작은 사랑 노래》,《모닥불에 바친다》 등을 출간했다. 현재 서울예술대학교 문예창작학과 교수로 재직 중이다.
목차
머리말 모두의 봄날을 기원합니다
프롤로그_찐빵 음모론을 시작하며
1부_21세기 신인류 거미형 인간의 출현
2부_포도당의 반란
3부_덜 단 것이 더 나쁘다고?
4부_아무리 노력해도 줄지 않는 허리 사이즈
5부_GI(당지수)와 함께 거미형 인간 탈출하기
에필로그_나는 지금도 다이어트 중입니다