[가정과생활] 보이차의 매혹

편집부

편집부 2011-02-16 북큐브

이 책 『보이차의 매혹』은… 최근 전 세계적으로 가장 인기를 끌고 있는 차가 바로 중국 운남에서 생산되는 딱딱한 덩어리차, 보이차다. 하지만 보이차와 관련된 지식들에는 혼선도 많고 믿기 어려운 이야기들도 많다. 진정한 보이차란 무엇이며, 어떻게 마시고 보관해야 좋을까? 보이차 한 잔에 매료되어 운남에 머물며 직접 딴 찻잎으로 차를 만들며 살게 된 저자가...

[가정과생활] 내가 사랑한 세상의 모든음식

편집부 저

이숲 2010-12-05 YES24

낯선 음식의 유혹

작가, 화가, 교수, 디자이너 등 다양한 직업의 24명 전문가가 모여 그들 삶에서 잊을 수 없는 추 억을 남긴 동서양 음식 34가...

[가정과생활] 내 아이를 해치는 맛있는 유혹 트랜스지방

안병수 저

국일미디어 2010-06-21 YES24

자연식품의 인위적인 조작에 의해‘악당’으로 변이된 트랜스지방의 현주소를 밝힌다. 조용하고 은밀하게 우리의 식탁을 위협하는 트랜스지방, “먹는 기름은 가열하면 안 된다. 기름은 열을 받는 순간 우리를 배반하기 시작한다.”『과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹』의 저자 안병수 소장이 최신작『내 아이를 해치는 맛있는 유혹 트랜스지방산』에서 주장한 내용이다. 저자...

[가정과생활] 와인 커닝페이퍼

이철형

휴먼앤북스(Human&Books) 2010-04-05 웅진OPMS

국내 수입 와인의 60 이상을 담당하는 와인 전문 소매기업인 (주)와인나라의 이철형 대표가 와인에 대해 알고 싶어 하는 CEO들을 위한 와인 입문서를 내놓았다. 와인을 직접 다뤄본 사람만이 알 수 있는 생생한 지식들뿐만 아니라 각종 와인들과 그에 어울리는 요리들, 와인 소품 및 사용 방법 등의 정보가 컬러 사진과 함께 보기 쉽고 알기 쉽게 담긴 탁월한 와인...

[가정과생활] 이종기 교수의 술 이야기

이종기

다할미디어 2009-12-10 YES24

술의 기원과 역사뿐만 아니라 세계 유명 주류를 정리한 세계 술 입문서.술에 관한 상식과 모든 기본적인 정보를 일목요연하게 소개했다. 와인 뿐 아니라 맥주, 위스키, 브랜디와 다양한 증류주, 그리고 우리나라의 전통주와 중국, 일본 등의 토속주까지, 각 술이 빚어지기까지의 역사와 문화를 훑는다. 동시에 그 술을 최상의 상태로 즐기는 방법 등 다양한 실용 정보도...

[가정과생활] 보기만 해도 먹음직스러운 밥 한 그릇

유지연 저

김&정 2009-08-25 YES24

아들의 아토피를 치유하기 위해 전통재료를 이용한 밥 요리법을 담은 책이다. 머위탕밥, 가지볶음밥, 버섯계란오므라이스 등 밥 한 그릇 안에 영양소가 골고루 포함하는 레시피들을 제시하였으며, 간결한 레시피와 요리의 팁을 알려주는 Note로 요리를 쉽게 할 수 있도록 돕는 책이다.

[가정과생활] 북한 사찰음식

김연식

다할미디어 2009-04-20 교보문고

이 책은 북한 사찰음식을 평양, 개성, 황해도, 평안도, 함경도로 나누어 실었다. 쉽고 간편한 조리법, 영양성분에 대한 상세한 설명과 더불어 생각할 거리를 담은 짧은 이야기를 실고

[가정과생활] 똑똑한 여우들의 영양만점 홈베이킹

이지혜

경향미디어 2009-03-26 교보문고

영양높고 건강 만점 홈베이킹을 온가족이 함께! 가족을 위한 영양만점 베이킹법을 소개한『똑똑한 여우들의 영양만점 홈베이킹』. 이 책은 네이버 블로그에서 유명한 베이

[가정과생활] 세계의 음식과 문화

우문호 이재우

학문사 2009-02-25 웅진OPMS

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[가정과생활] 엔조이 와인

이정윤

삼성출판사 2009-02-15 교보문고

초보자의 눈높이에 맞춘 와인 가이드북 라벨 읽는 법부터, 기본 매너, 믿을 수 있는 와인 리스트까지 알짜 정보를 모아 엮은 와인 입문서. 포도의 품종과 맛의 특징