[가정과생활] 한식조리 실기

곽흥애 외

일진사 2007-01-10 교보문고

최신 출제기준에 따른 한식조리 기능사 실기 시험 대비 수험서. 밥과 죽, 찜류,김치류,구이류,마른 반찬류 등 한식의 각 종류에 따라 만드는 법을 컬러사진과 함께 싣고 수검자 유의사

[가정과생활] 국민요리책

김민희

삼성출판사 2006-11-17 교보문고

누구나 쉽게 집에서 요리 할 수 있는 요리법을 담은『국민 요리책』. 이 책은 네이버 인기 블로그 천재 야옹양의 생활을 운영하는 저자가 낸 두 번째 요리책으로 요리가 어렵다는 고정관

[가정과생활] 베이커즈 핸드북(Bakers handbook)

(주)한국리치/월간 제과제빵

비앤씨월드 2006-10-12 교보문고

도서 소개가 없습니다.

[가정과생활] 슈거 아트의 세계

최두리

비앤씨월드 2006-08-01 교보문고

슈거아트 입문서. 이 책은 설탕을 이용한 웨딩케이크와 슈거 아트, 마지팬, 초코 플라스틱까지 다양한 기술을 따라하기 쉽게 컬러 화보를 곁들여 설명한다.

[가정과생활] 제과 제빵기능사 필기시험 최단기 합격노트 (20일완성)

정윤용

비앤씨월드 2006-07-15 교보문고

도서 소개가 없습니다.

[가정과생활] 구이와 조림(요리만만)

삼성출판사 편집부

삼성출판사 2006-06-01 교보문고

『요리만만』시리즈《구이와 조림》편. 이 책에는 고소하고 쫄깃한 밥도둑인 각종 생선조림과 구이와 각종 해산물과 육류의 조림과 구이방법을 알려주고 있다. 고등어 양념구이에서부터 삼치된

[가정과생활] 오늘은 빵 케이크 만드는 날(매일 만들고 싶어지는 홈 베이킹)

남영란

이미지박스 2006-04-05 교보문고

홈 베이킹 입문서. 이 책에는 쉽게 만들 수 있는 다양한 빵과 케이크, 과자와 주스, 젤리, 양갱 등의 요리법이 담겨 있다. 단팥빵, 스콘 등 세계 각국의 빵을 그 유래와 함께 레

[가정과생활] 데커레이션 테크닉

월간 파티시에

비앤씨월드 2006-03-15 교보문고

제과제빵 데코레이션에 사용되는 기술을 알려주는『과자를 완성하는 데커레이션 테크닉』. 이 책은 <월간 제과제빵>에 기고되었던 내용을 중심으로 데코레이션을 할 때 필요한 재료와 용구,

[가정과생활] 영토적 상상력과 통일의 지정학

홍면기

삼성경제연구소 2006-03-10 교보문고

최근 중국이 동북지방의 전략적 중요성을 재인식하고 이 지역을 발판으로 한반도에 대한 전략적이고 공세적인 접근을 꾀하고 있다. 이러한 맥락에서 이 책은 이 지역에 대한 우리의 종합적

[가정과생활] 한국조리(개정판)

손정우 외

아카데미서적 2006-03-02 교보문고

한국산업인력공단에서 시행하는 한국 조리기능사 및 산업기사 실기 대비 수험서 개정판. 이 책은 한국 음식 문화 형성의 배경과 특징 및 조리법을 상세하게 설명하고 있다. 또한 계승되어