국내 유일의 식생활 전문강사 김수현 약사의 식생활 지침서『밥상을 다시 차리자』2권 《자연식 건강편》. 이 책에서는 살림의 밥상 차리기를 선도했던 저자가 제대로 된 밥상이야말로 우리의 몸과 마음의 건강을 지키는 지름길임을 설명하는 내용을 담았다.
《자연식 건강편》은 올바른 식습관 형성을 위한 방법과 잘못된 식생활이 불러온 질병, 건강한 밥상에 갖는 궁금증, 건강 레시피 등으로 구성됐다.
저자소개
김수현(김수현약국 약사·식생활 전문강사)
식생활상담 전문약국인 ‘영양과 건강약국’을 운영하며 상담과 교육활동을 벌여왔고 바른식생활실천연대 대표로 식생활 계몽운동을 펼쳐왔다. SBS 다큐멘터리 <잘 먹고 잘사는 법> 기획, 자문, 출연으로 자연식 열풍을 일으켜 새로운 밥상문화를 만드는 데 기여했다.
바른 식생활과 새로운 영양학, 대체의학을 연구하며 밥과 몸과 마음의 관계, 완전한 생명에 대해 깨닫고 교육, 강연, 방송, 집필활동을 하고 있으며 경기
목차
1장 건강한 생명의 밥상을 꿈꾸다
삶의 전환을 꿈꾸는 생명의 밥상
올바른 식습관 형성에 중요한 영아기 이유
몸과 마음의 우울증을 치료하는 자연 밥상
아이들의 두뇌까지 좋게 하는 식생활
밥은 생명 활동의 기본
과다한 영양이 오히려 문제
온가족이 함께 차리는 밥상
2장 잘못된 식생활이 불러온 질병들
과식과 당뇨병을 불러오는 흰쌀밥
슈가블루스를 야기하는 설탕
소화불량의 주범인 밀가루 음식
대사기능에 이상을 가져오는 육식
알레르기를 일