책소개

저자소개

박건영(朴健榮)
 -고려대학교 농화학과, 식품공학과 학사?석사
 -미국 네브라스카 주립대학교 식품과학 및 공학과, 이학박사
 -미국 하버드대학교 영양학과 박사후 과정(Post-Doc)
 -한국식품영양과학회 편집위원장, 간사장, 부회장
 -대한암예방학회 편집위원장, 부회장, 회장
 -J. Medicianl Food 편집위원장
 -한국과학기술 한림원 정회원
 -부산대학교 김치연구소 소장
 -대한암협회 이사
 -현재 부산대학교 식품영양학과

목차

001. 관광시스템과 관광기업
002. 관광기업경영
003. 관광기업정책
004. 관광경영계획
005. 관광마케팅
006. 관광기업재무
007. 관광기업조직
008. 관광기벙의 공간구성
009. 관광종사원 관리
010. 기업정보시스템
011. 기업현상의 감시