세종대학교 전자책도서관

책소개

네이버 블로그에서 하루 평균 5천명의 방문자들이 찾아가는 베비로즈의 요리 이야기를 담은 『베비로즈의 요리비책』. 이 책은 요리초보자부터 경력자에게까지 요리의 기본과 깊은 맛을 전달하고자 요리의 계랑부터 재료 손질, 육수 만들기, 주방기구까지 상세하게 설명하고 있다.

《베비로즈의 요리비책》에서는 강된장, 갈치조림, 김치찌개 같은 생활요리에서부터 특별한 손님들에게 내놓은 구절판, 류산슬, 매운 갈비찜 같은 요리, 아이들을 위한 떡볶이, 토스트, 우유찜 케이크 등 다양한 요리법을 전수해준다. 또한 알아두면 좋은 요리팁들은 따로 모아 정리해두었다.

저자소개

주부생활 17년차이자 두 아이의 엄마인 베비로즈 현진희씨는 네이버 블로그 ‘로즈의 풀하우스‘에 요리를 올리기 시작해 네이버 블로그들 사이에서는 요리에 관해선 모르는 사람이 없을 정도로 유명인이 되었다. 이런 그녀도 처음부터 요리를 잘 했던 것은 아니었다. 증조 시할머님이 궁중에서 요리를 했던 가문으로 시집을 가면서 재료 썰기부터 시작해 혹독한 기본기 수련 후에 대대로 내려오는 손 맛이 깊이를 불려 받아 오늘 날에 이른 것이다.

그녀는 요리뿐만 아니라 살림에도 기본기부터 정리, 수납 등 깔끔한 솜씨를 발휘해 SBS 방송 프로그램에 소개되었으며, KBS2 세상의 아침에 으로 출연하기도 했다. 이외 다수 여성지에 요리 솜씨를 뽐내고 있으며, 그야말로 족보있는 요리의 달인이 되기 위해 오늘도 주방에서 앞치마를 동여매고 있다.

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저자소개

목차