책소개
2007년 개정 ‘가맹사업거래의 공정화에 관한 법률 개정안’을 수록 반영한 최신 개정판으로 오랜 기간 프랜차이즈 업계에 몸담아온 저자가 자신의 현장 경험을 살려 프랜차이즈 사업 성공 비결을 소개하는 책이다. 프랜차이즈 시스템의 의의와 창업 프로세스 개념을 설명하며, 특히 정보습득에서 업종선택, 상담, 상권분석, 임대차계약, 창업 후 지속운영까지 예비창업자들이 프랜차이즈 사업으로 성공하기 위해 밟아야 할 필수과정을 11단계로 세분하여 각 단계별로 알기 쉽게 안내한다.
저자소개
서민교는 맥세스 실행컨설팅 대표이사 겸 맥세스 프랜차이즈연구소장으로 재직 중이다. 한국프랜차이즈협회 정책위원 겸 자문위원, 소상공인진흥원 프랜차이즈연구회 중기청 프랜차이즈 수준평가 운영위원으로 활동하고 있다. 또한 한국경제TV 생방송 '창업정보센터' 프로그램에서 전문 MC로 활동 중이며, 한국프랜차이즈협회, 소상공인진흥원의 예비 창업자 대상 강좌에서 인기강사로도 활약하고 있다. 저서로는 프랜차이즈 분야 스테디셀러인 '프랜차이즈사업 당신도 쉽게 할 수 있다'와 '프랜차이즈 경영론'이 있다.
저자는 맥세스 실무형 프랜차이즈 과정을 기획하고, 2004년부터 지금까지 450여 명의 프랜차이즈 실무 전문가를 배출했다. 또한 한국인삼공사 정관장, 현대산업개발 아이서비스 재가요양사업, 와바, 코바코, 다영푸드, 이바돔, SK에너지, 수협, 풀무원 건강기능식품, 통인 서비스마스터, 원앤원 백년보감, 본죽 등 유수 프랜차이즈 기업고객에게 시스템에 기반한 프랜차이즈 경영 노하우를 전파했다.
목차
1장 프랜차이즈시스템의 의의와 창업 프로세스
1. 프랜차이즈시스템의 의의
* 프랜차이즈의 개념과 창업 환경
* 프랜차이즈시스템의 특성
* 프랜차이즈의 종류
* 프랜차이즈의 경제적 의의
2. 프랜차이즈 창업 프로세스
* 창업 프로세스의 중요성
2장 실전 프랜차이즈 창업 11단계
* 1단계 : 정보습득
프랜차이즈 정보의 의미 l 프랜차이즈 정보는 어떻게 습득하나 l 올바른 프랜차이즈 창업정보 고르기 l 창업자금 마련 방법
* 2단계 : 업종선정
프랜차이즈 업종의 탄생 l 업종의 생명주기 l 어떤 업종이 유망업종인가 l 업종선택 이렇게 하라 l 업종선정 이렇게 하면 망한다 l 이런 업종은 피해가라
* 3단계 : 가맹상담
가맹상담 절차 l 가맹상담의 입장 차이 l 가맹상담의 원칙 l 가맹상담원의 상담 유형과 대응 방법 l 무엇을 물어볼 것인가
* 4단계 : 본부선택
본부선택의 중요성 l 본부선택의 관행 l 본부선택의 기준 l 본부선택시 주의해야 할 사항 l 부실 본부 사례
* 5단계 : 입지/상권조사 분석
입지/상권조사의 의의와 중요성 l 입지/상권조사 분석의 일반적인 관행 l 입지/상권조사 분석의 허와 실 l 입지/상권조사 분석의 절차 l 입지/상권조사서를 평가하는 방법 l 예비가맹점주의 권리
* 6단계 : 임대차계약
임대차계약이란 l 임대차계약의 절차 l 계약전 건물 서류 보는 법 l 점포계약 잘하면 목돈 벌 수 있다 l 분쟁은 반드시 일어난다
* 7단계 : 가맹계약
가맹계약이란 l 계약체결은 언제 해야 하나 l 가맹계약시 잘못된 관행 l 가맹계약 요령 및 주의사항 l 가맹계약서 속에 숨겨진 이야기 l 계약 분쟁사례
* 8단계 : 시설 및 기계/장비계약
점포공사의 실행과 절차 l 가맹본부가 해야 할 일, 점주가 해야 할 일 l 점포공사의 항목별 내용 체크
* 9단계 : 점주 교육훈련
왜 교육훈련을 시행하는가 l 가맹본부는 무엇을 가르쳐 주나 l 교육훈련의 중요성 l 무엇을 체크하고 주의해야 하나
* 10단계 : 개점준비와 개점
점포개점 준비 l 개점 절차 l 개점 단계별 내용 l 개점시 주의사항
* 11단계 : 지속운영
점포운영 구조분석 l 점포운영 어떻게 해야 하나 l 분쟁 발생시 대응 l 이런 경우 방치하면 폐업을 결심해야만 한다
[부록]
FC 개발시스템에 따른 사업계획서 l 상가건물임대차보호법 해설 l 프랜차이즈(외식업) 표준약관 l 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률 및 시행령 l 가맹사업거래의 공정화에 관한 개정 법률
