상세정보
그래 이 맛이야
- 저자
- 최호진
- 출판사
- 영진.COM
- 출판일
- 2003-05-10
- 등록일
- 2010-03-04
- 파일포맷
- PDF
- 파일크기
- 79MB
- 공급사
- 교보문고
- 지원기기
-
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책소개
계절따라 길따라, 가족과 함께, 친구와 함께, 또는 연인과 함깨 훌쩍 떠나고 싶은 여행~~
맛있는 한 끼 식사는 여행의 재미를 더해주고, 때로는 소문난 맛집을 찾아 떠나는 여행 자체가 또 다른 즐거움이 된다. 전국 구석구석 입소문을 통해 알려진 간판도 없는 조그만 음식점에서 주차장 확실한 대형 음식점까지 주말여행을 위해 일년 열두달 52주에 맞춰 선정한 맛집 52곳을 계절별로 소개하고 있다.
저자소개
지은이 블레즈 파스칼(Blaise Pascal, 1623~1662)
프랑스의 수학자, 물리학자, 철학자, 종교 사상가. 독학으로 유클리드 기하학을 생각해냈으며 16세에 〈원뿔곡선시론〉을 발표하여 당시 수학자들에게 주목받았다. 얀센주의의 신앙혁신운동을 접하며 최초의 회심을 경험했으며 같은 시기에 토리첼리의 실험을 행한 이래 〈진공론〉을 발표했다. 1651년 아버지가 죽은 후 파스칼은 사교계에 빠지기도 했는데, 특히 노름에서 딴 돈을 공정하게 분배해주는 문제에서 확률론을 창안, 〈수삼각형론〉이라는 논문을 썼다. 이 논문은 수학적 귀납법의 훌륭한 전형으로 꼽힌다. 1654년 사교계에 대한 혐오감으로 파스칼은 포르 루아얄 수도원에 은둔하면서 신학 논쟁에 휘말렸다. 〈프로뱅시알〉이라는 서한체 글을 익명으로 간행하여 예수회 신학의 기만을 폭로하며 오만한 윤리를 공격했다. 1658년 우연한 동기에서 사이클로이드 문제를 해결하고 적분법을 창안해냈다. 《기독교 변증론》을 집필하기 위해 단편적인 초고를 쓰기 시작했으나 병고로 완성하지 못한 채, 39세로 생을 마쳤다. 사망 후 그의 근친과 포르 루아얄의 친우들이 그 초고를 정리, 간행했는데, 이것이 《팡세》의 초판본이다.
옮긴이 하동훈
서울대학교 문리과대학 불문과를 졸업하고 동대학원 불문과를 졸업했으며 프랑스 몽펠리에대학에서 박사 학위를 취득했다. 숙명여자대학교 불문과 교수를 역임했다. 저서로 《20세기 현대불시》가 있으며 옮긴 책으로는 앙드레 말로의 《반회고록》, 사르트르의 《구토》, 알퐁스 도데의 단편집 등이 있다.
목차
봄
3월
1. 전남 여수 : 남도 회정식, 노래미탕
2. 경남 부산 : 짚불곰장어
3. 경남 하동 : 대통밥
4. 충남 공주 : 어죽 칼국수
5. 경기 일산 : 차돌박이
4월
6. 경남 하동 : 대나무 삼계탕
7. 전남 담양 : 전통 떡갈비
8. 경기 광주 : 붕어찜
9. 강원 춘천 : 1.5닭갈비
5월
10. 전남 강진 : 어죽
11. 충남 강경 : 황복, 웅어
12. 강원도 홍천 : 오리 불고기
13. 경기도 여주 : 용봉탕
14. 제주도 : 자리돔 물회
여름
6월
15. 충북 옥천 : 메기구이
16. 전북 진안 : 애저찜
17. 경기도 가평 : 오리백숙
18. 경기도 용인 : 평양막국수, 초계탕
7월
19. 전남 구례 : 흑염소 숯불구이
20. 제주도 서귀포 : 흑돼지 통구이
21. 충남 서산 : 밀국낙지탕
22. 강원도 원주 : 칡칼국수, 칡보쌈
8월
23. 강원도 정선 : 향어황기백숙
24. 경남 부산 : 낙곱새 볶음
25. 충남 보령 : 굴밥
26. 충북 옥천 : 엄나무 한방백숙
27. 강원도 속초 : 오징어 순대
가을
9월
28. 강원도 평창 : 메밀국수, 메일전병
29. 전남 영암 : 갈낙탕
30. 강원도 정선 : 감자옹심이
31. 경기도 곤지암 : 칠보닭찜, 메밀묵, 도토리묵
10월
32. 강원도 속초 : 물곰탕
33. 강원도 양양 : 송이등심
34. 경북 봉화 : 송이칼국수
35. 충북 제천 : 도토리 사골탕
11월
36. 전북 정읍 : 오리구솔향
37. 강원도 철원 : 배 요리
38. 강원도 홍천 : 송어찜
39. 전북 부안 : 백합죽
겨울
12월
40. 경북 포항, 경주 : 과메기, 미주가리, 파전
41. 전북 익산 : 풍천 장어구이
42. 전남 무안 : 세발낙지, 연포탕
43. 충북 청원 : 장어구이
44. 강원 횡성 : 횡성한우
1월
45. 경북 포항, 영덕 : 영덕대게
46. 경기도 이천 : 토종닭 숯불구이
47. 경기도 강화 : 낙지볶음
48. 경북 봉화 : 돼지 숯불구이
2월
49. 전북 전주 : 반야돌솥밥
50. 전남 광주 : 고흥 보리밥
51. 충북 충주 : 꿩요리
52. 충북 제천 : 쏘가리회 & 매운탕
부록, 서울 맛집
1. 미시령 : 샤브샤브
2. 고향 보리밥 : 보리밥
3. 혜화 칼국수 : 칼국수
4. 의기양양 : 곱창구이
5. 진주회관 : 콩국수
6. 이뽀뽀 다무스 : 프랑스 요리
7. 눈나무집 : 김치말이
8. 수라정 : 한정식, 영양 돌솥밥
9. 가유 : 중국 요리
10. 파타야 : 태국 요리
11. 어가 세꼬시 : 세꼬시 야채무침
