상세정보
최신식품첨가물
- 저자
- 편집부
- 출판사
- 신광문화사
- 출판일
- 2005-12-20
- 등록일
- 2002-03-05
- 파일포맷
- EPUB
- 파일크기
- 3KB
- 공급사
- 북토피아
- 지원기기
- PC 프로그램 수동설치 뷰어프로그램 설치 안내
책소개
식품첨가물은 식품 본래의 성분은 아니지만 음식물을 통하여 계속저으로 우리 체내에 섭취되는 것이므로 인체에 대한 안전성이 높은 것이어야 한다. 현대의 식생활에서 필수 불가결의 요소로 되어가고 있는 식품첨가물에 대한 법적 규제사항과 기타 전반적인 문제에 대하여 살펴보고자 한다.
