[가정과생활] 그 남자의 레시피, 국민 술안주 1권

미상유(이재건) 저

티엔엠미디어 2012-03-28 YES24

한국인들이 술과 함께 즐겨찾는 술안주에 대한 저자 '미상유'의 조리 노하우가 담긴 책이다. 조리 과정에 대한 설명과 사진이 함

[가정과생활] 도쿄라멘

베쯔니 저

티엔엠미디어 2012-03-16 YES24

최근 몇 년간 국내에서도 일본식 라멘의 인기가 높다. 라멘은 사실 중국이 기원이지만, 누구도 일본 요리임을 부인할 수 없을만

[가정과생활] 한국인의 체질에 맞는 약선 밥상

김윤선,이영종 공저

모아북스 2011-12-27 YES24

음식의 성질과 효능을 제대로 이용하려면 자신의 체질을 알아 적합하게 섭취해야 한다는 점을 강조하는 한국 전통 약선을 바탕으

[가정과생활] 뜻밖의 음식사

김경훈 저

오늘의책 2011-08-23 YES24

『뜻밖의 한국사』의 저자가 선보이는 음식사. 각 재료들은 크게 블루, 레드, 옐로우, 블랙&화이트의 네 가지 빛깔로 분류하여

[가정과생활] 엄마보다 친절한 요리책

김영빈 저

예담 2011-08-16 YES24

요리초보를 위해 탄생한 세상에서 가장 친절하고 맛있는 요리책!

노릇하게 볶아야 하는 것은 태워먹기 일쑤고 짭조름

[가정과생활] 건강 약콩 쥐눈이콩

이혜선 저

국일미디어 2011-05-23 YES24

쥐 눈처럼 작고 까맣다고 해서 ‘쥐눈이콩’으로 불린 서목태鼠目太는 약과 의원이 변변치 못했던 과거 우리 민족들에게 아스피린과 같은 역할을 했다. 해열과 해독 작용이 뛰어난 쥐눈이콩은 ‘약콩’이라 불렸으며, 집집마다 논두렁이나 밭두렁에 조금씩 재배해 갑작스런 질병에 대비했다고 한다. 최근에는 검은콩, 쥐눈이콩의 효능과 약성이 고혈압 · 당뇨 · 심장병 · 비...

[가정과생활] 자연이 만든 음식재료의 비밀

정이안

21세기북스 2011-05-17 웅진OPMS

밥상 위의 보약을 놓치지 말자! 『자연이 만든 음식재료의 비밀』은 함께 먹으면 좋고, 함께 먹으면 안 되는 음식재료와 각각에 맞는 체질, 그리고 약효까지 모두 담은 책이다. 그 어떤 약보다 효과적이고 값싼 약인 채소, 과일, 생선, 해산물 등 자연에서 나는 음식재료를 통해 건강을 유지할 수 있도록 도와준다. 산란기를 지나 가을이 되면 알이 꽉 차는 낙지, ...

[가정과생활] 손연숙의 차문화 기행

편집부

편집부 2011-02-16 북큐브

차 문화는 우리 전통문화의 진수 잊혀지고 사라져간 우리의 소중한 전통문화 가운데 한 가지가 바로 차 문화다. 차를 통해 스님들은 하루도 거름 없이 선(禪)의 높은 경지를 추구했고, 선비들은 한 잔의 차로 경세와 치국의 도리를 궁구했다. 사람들은 서로에게 감사의 마음을 담아 차를 선물했고, 받은 차는 반드시 나누어 마심으로써 보시와 나눔의 문화를 실천했다. ...

[가정과생활] 알고 보면 쉬운 차

편집부

편집부 2011-02-16 북큐브

입문자를 위한 차 쉽게 마시기 올 가이드 차(茶)는 쉽다. 누구나 마실 수 있고, 너나없이 다반사로 즐길 수 있는 음료가 차다. 차 우리기는 컵라면 끓이기보다 쉽고, 차 마시기는 누워서 떡먹기보다 간단하다. 그러나 ‘차’와 ‘다도’라는 단어를 들으면 아직도 많은 이들이 전통 의상을 곱게 갖춰 입고 두 손을 모아 차를 따르는 모습을 떠올리며 어렵고 낯설다고...

[가정과생활] 한권으로 끝내는 와인 특강

편집부

편집부 2011-02-16 북큐브

굿바이~ 와인 스트레스! 어떻게 배워야 와인을 진정으로 즐길 수 있을까? 플라톤은 와인을, 신이 인간에게 준 최고의 선물이라고 했지만, 우리는 그 선물 때문에 자주 스트레스를 받는다. 격식차릴 필요없이 즐겁게 담소를 나누는 자리에서라면 모를까, 업무상 품위있게 와인을 마시며 비즈니스를 하는 자리에서는 와인을 고르는 것에서부터 잔을 채우고 마시는 등 매...