[가정과생활] 관능의 맛, 파리

민혜련 저

21세기북스 2014-08-11 YES24

혀끝의 축복, 프랑스 요리의 모든 것!“정치, 문화, 교육… 모든 걸 다 따져도 프랑스 요리는 가장 위에 있다.” 프랑스 셰프 레이몽 블랑(Raymond Blanc)은 자국 요리에 대한 완벽성과 자부심을 이렇게 표현했다. 프랑스 요리는 수세기 동안 발전된 역사적 총체이자, 그 자체로 하나의 예술품이다. 『관능의 맛, 파리』는 문화와 역사가 살아 있는 프랑스...

[가정과생활] Kim tae ho’s Coffee Inquiry

김태호 저

유페이퍼(개인출판) 2014-07-23 YES24

원두커피 문화가 도래한지 약 15년의 세월은 우리나라 커피전문가 들이 지식을 쌓기는 좀 부족한 듯 하지만 이젠 커피에 관한 접근방법들이 좀더 구체적으로 변하기 시작하는 단계인 것 같다 본 책자는 커피지식에 좀더 구체적이고 과학적인 접근으로 이들의 학문에 기틀이 되었으면 하는 바램이고 커피를 즐기는 사람은 예술적 감각으로 느껴야 하고 또한 커피전문가들은 과학...

[가정과생활] 나는 부엌에 탐닉한다

이성실 저

갤리온 2014-06-02 YES24

〈작은탐닉〉시리즈 여섯 번째 이야기.『나는 부엌게 탐닉한다』의 저자는 생활자기를 디자인하는 차이나웨어 디자이너 Chinaware Designer이자 10년 째 직접 빵을 굽고 케이크를 만드는 홈 베이커이며, 엄마이고 아내이다. 바쁜 아침에도 갓 구운 빵을 준비하는 부지런함, 건강빵을 만들기 위해 몇날 며칠 고민하는 인내, 독창적인 디자인을 위해 밤을 꼴딱 ...

[가정과생활] 감기에 좋은 차

김영빈 저

윈타임즈 2014-04-10 YES24

독한 약보다 좋은 차로 감기를 잡는다감기를 예방하고, 여러 종류의 감기를 다스리고 몸을 보호하는 차를 소개한 책이다. 날씨나 계절에 상관없이 조금 피곤하거나 면역이 떨어지기라도 한다면 곧장 찾아오는 불청객이 감기다. 감기에 걸렸을 때는 따뜻한 차를 많이 마시면 좋다는 것이 상식이지만, 막상 어떤 차를 언제, 어떻게 마셔야 하는지에 대해서는 잘 모르는 이들이...

[가정과생활] 내 아이와 함께하는 주말요리 20

백성진 저

아라크네 2014-01-08 YES24

3-7세 아이를 위한 구츠구츠의 마마스 쿡 『내 아이와 함께하는 테마가 있는 주말 요리 20』. 마스터 셰프 코리아 TOP7에 오른 저자 백성진은 이 책에서 요리로 엄마의 사랑을 표현하는 법을 알려준다. 아이가 좋아하는 일품요리에서부터 아이의 입맛을 사로잡은 이색 요리와 아이의 영양을 고려한 건강 요리, 그리고 아이가 즐겨 먹는 퓨전 요리와 엄마와 함께 먹...

[가정과생활] 골다공증 다스리는 생활 음식

조선이북편집팀 저

조선매거진 2013-06-07 YES24

[20대도 안심할 수 없는 여성 공공의 적]폐경기 여성은 물론 불규칙적인 식사와 스트레스, 무리한 다이어트로 인해 20대 여성까지도 위협하는 골다공증은 꾸준한 관리가 필요한 질병으로 꼽히고 있는 실정입니다. ‘골다공증 치료 연례행사’라는 어느 일간지의 헤드카피가 이를 입증하고 있습니다. 단순히 나이가 들어서 운이 나쁘면 찾아오는 질병이 아니라 마치 당뇨나 ...

[가정과생활] 건강한 장을 만드는 음식 보약

조선이북 편집팀 저

조선매거진 2013-06-07 YES24

[장 질환 예방을 위한 식생활 개선 프로젝트]잘 먹고 잘 싸면 건강 걱정이 따로 필요치 않다는 게 어릴 적부터 들어온 말입니다. 변의 빛깔이나 상태를 보면 그 사람의 몸 상태를 한눈에 알 수 있다는 것도 익히 들어 알고 있죠. 화장실에들어갈 때면 차 한잔, 읽을거리, 편안한 음악까지 준비해야 하는 만성 변비 환자에게 변기에 앉으면 기다렸다는 듯 시원하게 변...

[가정과생활] What`s the Story Wine?

박민희 저

미네쟁어의 서재 2013-04-24 YES24

와인은 인류가 탄생하기 훨씬 전인 약 700만 년 전부터 있어 왔다는 인류 최초의 음료이자 포도 외에는 그 어떤 물질도 첨가하지 않은 가장 순수한 음료라는 와인이라고 한다. 유럽에서는 아주 오래 전부터 와인을 물처럼 마셔왔는데 중세 유럽에서는 음용 가능한 식수를 구하기가 어려웠기 때문이다. 이때 와인이 식사 시 물 대신 마시는 기본 음료로 활용되었다. 현재...

[가정과생활] 초급 소믈리에 강좌

하타 구미코,우메다 요시오 공저

좋은땅 2013-03-28 YES24

와인 입문자를 위해 기본적인 내용으로 시작하여, 높은 수준까지 이해할 수 있도록 구성한 교재. 와인스쿨의 교장으로 20년 가까이 경력을 쌓아온 저자가 와인의 기본부터 관리법까지 자세히 들려주고 있다.

[가정과생활] 뉴욕식 건강 밥상 1

조앤 리(이주현) 저

21세기북스 2013-03-11 YES24

엄마는 간편하고 아이는 잘먹는 뉴욕맘 조앤의 간편하고 건강한 홈메이드 요리엄마들의 가장 큰 고민, 편식! 우리 아이가 먼저 수저 드는 뉴욕식 건강 밥상으로 고민 끝!편식은 NO! 사랑하는 우리아이를 위한 엄마표 홈메이드 건강요리 모든 엄마들의 큰 고민은 역시 아이의 편식이다. 이 책은 이런 엄마들의 고민해결을 위해 아이가 왜 편식을 하게 되는지에 대한 세밀...