[인문/사회] 염색의 이론과 실제

편집부

㈜학문사 2005-12-20 북토피아

염색관련 전문가, 패션디자이너를 위한 염색의 이론 및 기법 안내서. 염색이란, 직물을 중심으로 하여 종이 또는 피혁이나 기타 물이 들여지는 모든 재료에 색을 넣거나 무늬를 넣는 것을 말한다. 이 책에서는 인도, 아프리카, 중국, 일본 등 각국의 염색 특징을 알아보고 다양한 염색법을 자세하게 소개하였으며 염색관련 전문가, 패션디자이너 등을 소개하였다.

[인문/사회] 현대여가와 레저생활

편집부

㈜학문사 2005-12-20 북토피아

건전한 레저 활동은 풍요로운 삶을 영위할 수 있는 바탕을 제공한다. 이 책은 이러한 요구에 부응, 누구나 쉽게 대할 수 있는 일반적인 레저 활동부터 특수 레저 활동 등 계절과 장소, 활동 방법에 따른 여가활동 등을 컬러 화보와 함께 자세히 소개하고 있다.

[인문/사회] 노인건강을 위한 운동 프로그램

편집부

㈜학문사 2005-12-20 북토피아

건강한 노년기를 보내기 위한 실천 가능한 방법들을 모색하는 연구서. 근/골격계, 배뇨, 생식기계 등으로 나누어 노인의 신체적 변화를 비롯해 수중 운동 프로그램을 통해 노인들의 자기계발의 욕구충족 방법 등을 일목요연하게 제시했다. 노인기의 중요성을 인식시키는데 초점을 맞추어 구성한 본서는 예비노인과 노인들이 보람있는 노후생활을 영위할 수 있도록 노인기의...

[인문/사회] 건강과 체력과학

편집부

㈜학문사 2005-12-20 북토피아

현대인의 운동부족에 대한 대처방법과 개인의 체력상 태에 적절하게 운동을 적용하여 효과를 얻을 수 있는 방법을 분석한 책. 생명과학에서 본 운동의 필요성,건강의 개념, 건강을 증진시키는 운동지식, 운동 프로그램 작성,체중관리, 여성과 운동 등 16개 장으로 설명하였다. 인간은 자연적인 생물로서 운동을 통하여 대사를 촉진시키고, 세포ㆍ조직 기관ㆍ계통의 ...

[인문/사회] 운동과 지방대사 - 운동영양학

편집부

㈜학문사 2005-12-20 북토피아

생체세포 및 조직에서 일어나는 여러 생화학적 대사과정을 이해하고 생리현상과 관련시켜 운동이라는 특정 조건하에서 응용ㆍ적용시키고자 연구하는 학부, 대학원생 및 이 분야에 종사하는 이들에게 체계적인 접근을 위한 유용한 교재이다. 제1장에서는 운동영양학의 중요성에 대하여 서술하였고, 제2장에서 제4장까지는 지방질의 대사를 이해하는데 중요한 생체구조, 효소,...

[인문/사회] 현대생활 속의 상장례

편집부

㈜학문사 2005-12-20 북토피아

저자가 대학의 교양학부, 여성단체, 종교단체, 교양대학, 기업체 임직원 교육특강 때 자료로 사용하였던 것을 엮은 것으로 상장례에 관해 지극히 기본적인 사항을 다루었다. 예서에서의 전통적인 절차와 방법, 현대 행해지고 있는 절차와 방법, 상장례에 따른 제사의례 등을 다루어 실제 활용하기에 쉽도록 이루어져 있다.

[인문/사회] 장례의 이론과 실제

편집부

㈜학문사 2005-12-20 북토피아

이 책은 장례문화학을 공부하는 학생들의 교재로 만들어졌지만 학문을 위한 학술서라기보다 실제 상장례를 행함에 있어 도움이 될 수 있도록 하기 위한 기본적인 이론서로서 엮어진 것이다. 이에 현행 상장례의 근원이라 할 수 있는 조선시대의 상장례를 알아두는 것은 상장례를 공부하는 사람들의 기본이라 생각되어 전통장례라 하여 구체적으로 다루었으며, 그 이전의 상...

[인문/사회] 방송기술총람

편집부

커뮤니케이션북스 2005-12-20 북토피아

방송의 심장인 방송기술의 역사에서 아날로그 방송기술, 디지털 방송기술, 위성방송과 유비쿼터스(ubiquitous) 환경에 이르기까지 방송기술 전체를 심도있는 시각으로 조망한 책.

[인문/사회] 연회실무 & 캐터링실무

편집부

지구문화사 2005-12-20 북토피아

이 책은 연회실무에 적합한 서비스 매뉴얼, 국제매너, 식사매너 등 기본기에 충실한 조리사의 자세와 전채요리에서부터 디저트 부분까지 조리사가 알아야 할 필수부분으로 정리하였고, 특히 매뉴얼 작성과 각종 코스요리에 적합한 다양한 메뉴를 접목하므로 메뉴의 응용능력을 발휘할 수 있는 자료를 체계적으로 정리하였다.

[인문/사회] 최신개정 식품위생관계법규

편집부

지구문화사 2005-12-20 북토피아

식품관련업체, 조리업계 직원들은 물론 식품관련학과 학생들의 교재로 적합하도록 제Ⅰ부에서 식품에 관련된 최근 개정법령들을 모두 수록하였다. 특히 2002년 대폭 개정된 '식품 드의 규격 및 기준' 등 법규들을 모두 실었으며, 제Ⅱ부에서는 식품위생법과 관련한 최근 개정법령과 시행령, 시행규칙을 풀어 이해가 쉽도록 핵심을 정리하였다.