저자소개
박건영(朴健榮)
-고려대학교 농화학과, 식품공학과 학사?석사
-미국 네브라스카 주립대학교 식품과학 및 공학과, 이학박사
-미국 하버드대학교 영양학과 박사후 과정(Post-Doc)
-한국식품영양과학회 편집위원장, 간사장, 부회장
-대한암예방학회 편집위원장, 부회장, 회장
-J. Medicianl Food 편집위원장
-한국과학기술 한림원 정회원
-부산대학교 김치연구소 소장
-대한암협회 이사
-현재 부산대학교 식품영양학과
목차
Ⅰ.스포츠, 관광, 스포츠관광의 개요
1.스포츠의 이해 ...12
2.관광의 이해 ...23
3.스포츠 관광의 이해 ...39
Ⅱ.스포츠와 관광의 상호관계
1.관광의 발달에 있어서 스포츠 ...66
2.스포츠 발달에 있어서의 관광 ...87
3.관광이 스포츠 발달에 제약을 가히는 요인 ...107
Ⅲ.스포츠관광의 효과
1.스포츠 관광의 경제적 효과 ...112
2.사회.문화적 효과 ...143
3.스포츠관광의 환경적
