자연식품의 인위적인 조작에 의해‘악당’으로 변이된 트랜스지방의 현주소를 밝힌다. 조용하고 은밀하게 우리의 식탁을 위협하는 트랜스지방, “먹는 기름은 가열하면 안 된다. 기름은 열을 받는 순간 우리를 배반하기 시작한다.”『과자, 내 아...
- 저자
- 안병수 저
- 출판사
- 국일미디어
- 출판일
- 2010-06-21
[표지글] 엽전 모양인 돈차ㆍ청태전은 삼국시대부터 무려 1,200년이나 이어져왔다. 따라서 오랜 기간 우리나라 기후와 풍습, 기호에 맞게 독자적으로 발전해왔다. … 이 책은
- 저자
- 박용서
- 출판사
- 중앙생활사
- 출판일
- 2008-11-21
저자 '미코유'는 '미코유의 요리날다' 블로그를 운영하고 있는 '채소 소믈리에'로, 맛 뿐 아니라 건강, 예쁜 형태까지 꼼꼼히 따
- 저자
- 미코유(김민지) 저
- 출판사
- 티엔엠미디어
- 출판일
- 2012-03-28
[가정과생활] 미국가정식요리
Miso 저
모아진(전자책) 2012-07-17 YES24
맛의 감각을 익혀가던 초등학교 초반부터 10년간 미국에서 생활하면서, 여러가지 미국 음식을 접할 수 있었습니다. 한국에 돌아
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[가정과생활] 깊고 진한 커피 이야기
장수한 저
자음과모음(이룸) 2012-07-12 YES24
침례신학대학교 신학과 교수이자 커피 연구가, 바리스타, 저술가라는 독특한 이력을 지닌 저자는 유럽에서 공부를 하는 동안 커
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[가정과생활] 미녀들의 식탁
유한나 저
예담 2012-05-16 YES24
모든 여성들의 선망의 대상이 되는 미인들은 먹는 것부터 다르다. 한 시대를 풍미할 정도로 아름다운 미인들, 그리고 시대를 쥐
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[가정과생활] 홍재경의 와인 클래스
홍재경 저
이숲 2012-05-04 YES24
실속 있는 문답식 와인 백과.
조선호텔 레스토랑 소믈리에로 출발하여 십수 년째 와인을 강의하고 있는 저자의 실속 있는 와
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